Potensi Usaha Industri Tapai Pisang Skala Rumah Tangga Di Desa Tugu Harum Belitang Madang Raya Oku Timur

##plugins.themes.academic_pro.article.sidebar##

Diterbitkan Nov 1, 2020
https://doi.org/10.53488/jba.v6i02.91
Unduh
PDF Indonesia
Statistik
Vol. 6 No. 02 (2020): Jurnal Bakti Agribisnis

##plugins.themes.academic_pro.article.main##

Ary Eko Prastya Putra
STIPER Belitang

Abstrak

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk : 1) mengetahui berapa besar pendapatan yang diperoleh dari usaha industri tapai pisang di Desa Tugu Harum Belitang Madang Raya OKU Timur, 2) mengetahui bagaimana respon masyarakat terhadap tapai pisang di Desa Tugu Harum Belitang Madang Raya OKU Timur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tapai pisang lilin memperoleh pendapatan sebesar Rp. 25.316/proses produksi sedangkan untuk tapai pisang gedah Rp. 18.583/proses produksi. Persentase respon masyarakat menjawab enak terhadap tapai pisang lilin 84,2% dan 71,2% untuk tapai pisang gedah yang ada di Desa Tugu Harum Belitang Madang Raya OKU Timur.

##plugins.themes.academic_pro.article.details##

Referensi

Arief Muhammad. Kandungan Pisang dan Manfaatnya. Diakses Agustus 2019.

Anoraga, P., & Sudantoko, D. (2002). Koperasi, Kewirausahaan dan Usaha Kecil (1st ed.). Jakarta: Rineka Cipta.

Anonim,2019. Badan Pusat Statistik Daerah Sumatera Selatan.

Anonim, 2019. Badan Pusat Statistika OKU Timur

Rukmana, 1999. Bertanam Buah-buahan di Pekarangan. Yogyakarta: Kanisius.

Syarkowi, F. Dan M. Sufri.2004.Manajemen Agribisnis. Palembang:CV.Baldal Grafiti Press.

Tjitrosoepomo, G. 2000. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gjah Mada University Press.

Winarno, FG. 2002. Kimia Pangan dan Gizi. Gramedia. Jakarta.